作为一名资深的美食家，我认为酸萝卜羊肉汤是一道既能温暖身心，又能唤醒味蕾的佳肴，下面，我将分享这道美味的做法。

准备新鲜的羊肉、白萝卜、胡萝卜以及适量的酸菜，将羊肉洗净后切成块状，放入锅中焯水去血沫，捞出备用，白萝卜和胡萝卜去皮切块，酸菜切丝备用。

酸萝卜羊肉汤的做法

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入羊肉翻炒至表面微焦，然后加入适量的清水，放入白萝卜和胡萝卜块，大火烧开后转小火慢炖。

待羊肉煮至八成熟时，加入酸菜丝，继续炖煮，可根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调料。

待汤汁浓郁，羊肉酥烂，酸萝卜的酸香与羊肉的鲜美完美融合时，即可关火，撒上葱花、香菜点缀，一碗美味的酸萝卜羊肉汤就完成了。

酸萝卜羊肉汤的做法

这道汤品不仅口感鲜美，而且营养丰富，是冬季里的滋补佳品，不妨亲自尝试一下，相信它会给你带来无尽的暖意和美味享受。

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酸萝卜羊肉汤的做法