作为一个美食家，我非常推崇鸡蛋滑牛肉加菜的鲜美口感，这道菜色香味俱佳，营养丰富，做法也相当简单，下面，我就来为大家详细介绍这道美味佳肴的制作方法。

准备好食材：新鲜的牛肉、鸡蛋、各种蔬菜（如青椒、胡萝卜、洋葱等），以及适量的调味料。

步骤一：将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉、胡椒粉等腌制10分钟，让肉质更加鲜嫩。

步骤二：将蔬菜洗净，切成丝或片，备用。

鸡蛋滑牛肉加菜的做法

步骤三：鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。

步骤四：锅中烧油，油热后先将腌制好的牛肉片滑炒至变色，捞出备用。

步骤五：锅中留底油，加入蔬菜翻炒至断生，然后加入炒好的牛肉片。

步骤六：倒入鸡蛋液，迅速翻炒均匀，使鸡蛋液均匀裹在牛肉和蔬菜上。

步骤七：加入适量的盐、鸡精、生抽等调味，翻炒均匀。

步骤八：撒上葱花、香菜等提香，即可出锅。

这道鸡蛋滑牛肉加菜色泽鲜艳，口感丰富，既有牛肉的鲜美，又有蔬菜的清爽，是一道家常菜中的佳品，不妨亲自尝试一下，相信一定会让你食欲大增。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/218091.html

鸡蛋滑牛肉加菜的做法