西红柿酱炒排骨是一道色香味俱佳的家常菜，下面我来为大家详细介绍其做法。

准备好所需的食材：排骨500克，西红柿酱适量，葱姜蒜适量，生抽、老抽、料酒、白糖、盐适量，清水适量。

做法步骤如下：

1、将排骨洗净，切成小块，放入清水中浸泡30分钟，去除血水，然后捞出沥干水分。

西红柿酱炒排骨的做法

2、锅中放入适量水，加入排骨，大火煮沸后撇去浮沫，煮至排骨变色，捞出备用。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后加入排骨翻炒至表面微焦。

4、加入适量料酒、生抽、老抽翻炒均匀，让排骨上色。

5、放入西红柿酱，根据个人口味调整用量，翻炒均匀。

6、加入适量白糖，翻炒均匀，让菜肴口感更加鲜美。

西红柿酱炒排骨的做法

7、加入适量盐，翻炒均匀，让菜肴更加入味。

8、倒入适量清水，水量要没过排骨，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。

9、炖至排骨熟透，汤汁浓稠，即可出锅。

这道西红柿酱炒排骨色泽红亮，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的美食。

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西红柿酱炒排骨的做法