作为一名资深的美食家，我发现酸汤速食丸子汤不仅美味可口，而且制作过程相当简单快捷，下面，我就来为大家分享一下这道美味的酸汤速食丸子汤的做法。

准备好所需的食材：速食丸子、番茄、鸡蛋、木耳、香菜、葱姜蒜、酸菜、醋、盐、胡椒粉等。

1、将番茄洗净切块，木耳泡发切丝，香菜洗净切碎，葱姜蒜切末备用。

2、锅中加入适量的清水，放入葱姜蒜末，大火烧开。

酸汤速食丸子汤的做法

3、水开后，将速食丸子逐个放入锅中，煮至丸子浮起。

4、另起锅，加入少许油，将番茄块翻炒至出汁。

5、将炒好的番茄块倒入煮丸子的锅中，加入木耳丝、酸菜，煮至食材熟透。

6、加入适量的醋，根据个人口味调整酸度。

7、加入适量的盐、胡椒粉调味，搅拌均匀。

酸汤速食丸子汤的做法

8、将鸡蛋打散，慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋液形成蛋花。

9、关火，撒上香菜碎，即可出锅。

这样一道美味的酸汤速食丸子汤就做好了，酸辣可口，营养丰富，非常适合忙碌的工作日或是想要偷懒的周末，大家不妨试着动手做一下，相信会给你带来意想不到的惊喜。

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酸汤速食丸子汤的做法