西红柿排骨煲粉丝，是一道色香味俱佳的家常菜，下面我来为大家详细介绍这道美味佳肴的做法。

准备食材：排骨500克，西红柿3个，粉丝一把，葱姜蒜适量，盐、酱油、料酒、白糖、醋、胡椒粉等调料。

做法如下：

1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。

西红柿排骨煲粉丝的做法

2、西红柿洗净，切成块状；葱姜蒜切末备用。

3、粉丝用温水泡软，备用。

4、热锅冷油，放入葱姜蒜末爆香，再加入排骨翻炒至表面微焦。

5、加入料酒、酱油、白糖、醋、胡椒粉等调料，翻炒均匀。

6、将西红柿块放入锅中，翻炒均匀，让西红柿汁液充分融入排骨中。

西红柿排骨煲粉丝的做法

7、加入适量水，大火烧开后转小火炖煮30分钟，让排骨熟透。

8、将泡软的粉丝放入锅中，翻炒均匀，让粉丝吸收汤汁。

9、煮至粉丝熟透，汤汁浓稠，加入盐调味即可出锅。

这道西红柿排骨煲粉丝，色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，排骨鲜嫩多汁，西红柿酸甜可口，粉丝软糯吸汤，三者搭配在一起，让人食欲大增，不妨尝试一下这道美味佳肴，为家人带来一顿丰盛的晚餐。

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西红柿排骨煲粉丝的做法