作为一名资深美食家，我深知辣酱内酯豆腐的魅力所在，这道菜色泽红亮，口感滑嫩，辣而不燥，是一道深受大众喜爱的家常菜，下面，我将为大家详细介绍辣酱内酯豆腐的做法大全。

准备所需食材：内酯豆腐一盒，葱姜蒜适量，干辣椒适量，豆瓣酱适量，生抽、老抽、白糖、醋、盐、鸡精、胡椒粉等调料适量。

按照以下步骤操作：

1、将内酯豆腐从包装中取出，切成大小均匀的小块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。

辣酱内酯豆腐的做法大全

2、锅中烧油，油热后放入葱姜蒜和干辣椒爆香。

3、加入适量豆瓣酱，炒出红油。

4、倒入焯好水的内酯豆腐，轻轻翻炒均匀，使其充分吸收辣酱的味道。

5、加入生抽、老抽、白糖、醋、盐、鸡精、胡椒粉等调料，翻炒均匀。

6、撒上葱花，出锅前淋上少许香油提香。

7、装盘，一道美味的辣酱内酯豆腐即可享用。

这道菜的关键在于豆瓣酱的选用和调料的搭配，只要掌握好这两点，就能做出一道色香味俱佳的辣酱内酯豆腐，快快动手试试吧，让这道美食为你的餐桌增添一道亮丽的风景线！

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辣酱内酯豆腐的做法大全