作为一位资深美食家，我深知家常菜肴的魅力，尤其是那道令人垂涎的辣豆腐卤，下面，就让我来分享一款简单易学的辣豆腐卤家常做法。

准备新鲜的豆腐，切成大小适中的块状，备用，调制卤汁，将生抽、老抽、豆瓣酱、蒜末、姜末、辣椒粉等调料按比例混合，搅拌均匀，还需要准备一些青红椒、洋葱等蔬菜，切成丝或片状。

辣豆腐卤的家常做法

烹饪时，先将豆腐块煎至两面金黄，捞出备用，然后在锅中加入适量油，放入蒜末、姜末爆香，再加入调好的卤汁，煮至沸腾，随后，将煎好的豆腐块放入锅中，翻炒均匀，让豆腐充分吸收卤汁的味道。

待豆腐煮至入味后，加入青红椒、洋葱等蔬菜，继续翻炒，根据个人口味调整盐、糖等调料，翻炒均匀即可，一道美味的辣豆腐卤就做好了，香气四溢，色泽诱人，令人食欲大增。

辣豆腐卤的家常做法

这道家常辣豆腐卤，既保留了豆腐的嫩滑口感，又融入了辣椒的香辣味道，是一道下饭的好菜，学会了这道菜，相信你会在家庭聚餐中赢得亲朋好友的赞赏。

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辣豆腐卤的家常做法