赤排骨汤，作为一道色香味俱佳的美食，深受广大食客的喜爱，下面，我将为大家详细介绍赤排骨汤的做法。

准备好所需的食材：排骨、红枣、枸杞、赤小豆、姜片、葱段等，排骨要选择新鲜的，红枣、枸杞、赤小豆等要提前用清水浸泡。

赤排骨汤的做法

将排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净，这一步骤可以去除排骨中的杂质，使汤品更加清澈。

将排骨、红枣、枸杞、赤小豆、姜片、葱段放入锅中，加入适量清水，水的量要根据食材的多少和个人口味来调整，水要没过食材5-10厘米。

用大火将锅中的水煮沸，然后转小火慢炖，炖煮过程中，要定时撇去浮沫，保持汤品的清澈，慢炖约1-2小时，直至排骨熟烂，汤汁浓郁。

加入适量的盐调味，撒上葱花，即可出锅，一碗美味的赤排骨汤就这样完成了。

赤排骨汤具有补气养血、美容养颜的功效，适合各个年龄段的人群食用，在寒冷的冬天，喝上一碗热腾腾的赤排骨汤，暖身又滋补，真是人生一大美事。

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赤排骨汤的做法