辣椒豆腐馅饼的家常做法，融合了鲜辣与豆香，是一道极具特色的美食，下面，我将分享这道美味的家常做法：

准备食材：嫩豆腐一盒，辣椒几个（根据个人口味调整），葱姜蒜适量，面粉适量，鸡蛋一个，盐、生抽、五香粉、食用油少许。

1、将嫩豆腐切成小块，用开水焯水去腥，捞出后沥干水分，备用。

2、辣椒洗净，切成小圈；葱姜蒜切末。

辣椒豆腐馅饼的家常做法

3、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入辣椒圈翻炒出香味。

4、将焯水后的豆腐块放入锅中，轻轻翻炒均匀，加入适量的盐、生抽、五香粉调味，翻炒均匀后出锅。

5、面粉中加入一个鸡蛋，适量水和成面团，揉匀后分成小剂子。

6、将小剂子擀成面皮，包入炒好的豆腐馅料，捏紧封口。

7、平底锅中加入少许油，将包好的豆腐馅饼放入锅中，小火慢煎至两面金黄，馅料熟透即可。

8、出锅前，可撒上葱花或者香菜提香。

这道辣椒豆腐馅饼色泽诱人，口感鲜美，辣而不燥，豆腐的嫩滑与辣椒的鲜辣相得益彰，是一道适合全家人共享的美味佳肴。

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辣椒豆腐馅饼的家常做法