豆腐汤的做法河北

• 汤的做法

豆腐汤，作为河北地区的传统美食，深受当地人民的喜爱，以下是河北豆腐汤的做法，供您参考：

准备新鲜的嫩豆腐一盒，猪肉末150克，葱姜蒜适量，香菜少许，还需要盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉等调料。

1、将嫩豆腐切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。

豆腐汤的做法河北

2、热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，再加入猪肉末翻炒至变色。

3、加入适量的清水，大火煮沸后，放入焯好水的豆腐块。

4、调入盐、生抽、老抽、料酒和胡椒粉，搅拌均匀，小火煮10分钟左右。

5、待汤汁浓稠，加入香菜段，翻炒均匀，即可出锅。

河北豆腐汤的关键在于汤汁鲜美，豆腐嫩滑，喝上一碗热腾腾的豆腐汤，既能温暖身心，又能补充营养，实为冬日里的佳品。

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