豆腐鸡蛋小馄饨是一道简单而美味的家常汤品，以下是我为您精心准备的做法：

准备新鲜的豆腐一盒，鸡蛋两个，猪肉馅适量，以及馄饨皮，将豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。

豆腐鸡蛋小馄饨的做法

制作馅料，将猪肉馅中加入适量的生抽、盐、胡椒粉、姜末和葱花，搅拌均匀，然后将豆腐块放在馄饨皮中央，挖一小勺肉馅放在豆腐上，对折馄饨皮，捏紧边缘，使馅料完全包裹在豆腐中。

锅中加水烧开，将包好的豆腐鸡蛋馄饨放入锅中，用中火煮至馄饨浮起，另起锅，加入适量的清水，放入姜片、葱段和盐，煮至汤底香味四溢。

待馄饨煮熟后，捞出放入碗中，倒入事先煮好的汤底，撒上葱花、胡椒粉和鸡蛋液，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋液均匀地分布在汤中。

这样，一碗美味的豆腐鸡蛋小馄饨就做好了，它鲜嫩可口，汤汁浓郁，非常适合早餐或晚餐食用，无论是寒冷的冬天还是炎热的夏天，这道美食都能为您带来温馨的享受。

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豆腐鸡蛋小馄饨的做法