作为一名资深美食家，我深知腐竹蒸排骨这道菜肴的精髓所在，就让我为大家分享一段腐竹蒸排骨的正确做法视频，帮助大家在家中也能制作出地道的美食。

在这段视频中，首先要注意的是选材，我们要选用质地紧实、色泽鲜艳的排骨，以及质量上乘的腐竹，让我们一起按照以下步骤来操作：

1、将排骨洗净，用料酒、生抽、盐、胡椒粉等调料腌制20分钟，让排骨充分吸收调料的味道。

腐竹蒸排骨的正确做法视频

2、腐竹提前用温水泡发，泡软后沥干水分，切成小段备用。

3、将腌制好的排骨均匀地码放在盘中，然后将泡软的腐竹铺在排骨上。

4、蒸锅中加入适量的水，将装有排骨和腐竹的盘子放入锅中，用大火蒸30分钟。

5、蒸熟后，取出盘子，撒上葱花、香菜等点缀，增加口感和美观度。

6、将炒好的调料汁淋在腐竹蒸排骨上，即可出锅享用。

通过这段视频，你将学会如何正确地制作腐竹蒸排骨，让这道家常菜焕发出诱人的光彩，快快动手试试吧，相信你一定能成为家人朋友眼中的烹饪高手！

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腐竹蒸排骨的正确做法视频