豆腐韭菜芯，这道菜色香味俱佳，不仅营养丰富，而且做法简单，下面我来分享一下这道美味佳肴的制作过程。

准备新鲜的豆腐一盒，韭菜一把，以及适量的盐、生抽、老抽、胡椒粉、蒜和油，豆腐切成大小适中的块，韭菜洗净后切成寸段，蒜切成蒜末备用。

豆腐韭菜芯的做法

热锅凉油，油温五成热时，放入蒜末爆香，然后加入豆腐块轻轻翻炒，使豆腐表面微黄，随后，加入适量的生抽、老抽调色，翻炒均匀。

待豆腐炒至入味后，加入韭菜芯，快速翻炒，保持韭菜的翠绿色，加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀，让豆腐和韭菜芯的味道充分融合。

待韭菜芯变软，即可出锅装盘，这道豆腐韭菜芯色泽诱人，口感鲜嫩，豆腐的滑嫩与韭菜的清香相得益彰，是一道家常菜中的佳品。

豆腐韭菜芯的做法简单易学，即便是烹饪新手也能轻松掌握，只要注意火候和调味，相信你也能做出一道美味的豆腐韭菜芯，为家人带来温馨的餐桌时光。

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豆腐韭菜芯的做法