脱骨排骨是一道深受人们喜爱的家常菜，口感鲜美，肉质鲜嫩，下面我为大家推荐一种简单易学的脱骨排骨家常做法。

准备好所需的食材：排骨、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、食盐、白糖、胡椒粉等。

1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出备用。

2、锅中放入适量油，待油热后放入生姜片和葱段爆香。

脱骨排骨的家常做法推荐

3、将焯水后的排骨放入锅中，翻炒均匀，使其表面微黄。

4、加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，让排骨上色。

5、加入适量水，水量要没过排骨，大火烧开后转小火炖煮1小时。

6、炖煮过程中，适时调整火候，防止烧干锅。

脱骨排骨的家常做法推荐

7、待排骨炖至肉质鲜嫩，汤汁浓稠，加入食盐、白糖、胡椒粉调味。

8、大火收汁，使排骨表面汤汁浓稠，出锅前撒上葱花点缀。

这道脱骨排骨色香味俱佳，肉质鲜嫩，入口即化，学会这道家常菜，让家人朋友感受到家的温暖和美味。

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