虫草鸭花汤，是一道集滋补与美味于一体的汤品，下面为您详细介绍其做法：

准备所需食材：一只肥美的鸭子、适量虫草、若干朵干香菇、一些红枣、枸杞、姜片、葱段以及适量的盐。

具体做法如下：

虫草鸭花汤的做法

1、将鸭子宰杀、去毛、去内脏，清洗干净后，放入沸水中焯水去血水，捞出备用。

2、干香菇泡发，去蒂，切片；虫草清洗干净，沥干水分；红枣、枸杞洗净备用。

3、砂锅中加入适量清水，放入焯水后的鸭子、虫草、香菇片、红枣、枸杞、姜片、葱段，大火烧开后转小火慢炖。

4、慢炖约1小时，待鸭子熟烂、汤汁浓郁时，加入适量盐调味。

虫草鸭花汤的做法

5、捞出姜片、葱段，撒上葱花，即可出锅。

这道虫草鸭花汤色香味俱佳，营养丰富，具有很好的滋补作用，特别适合在寒冷的冬季食用，常饮此汤，可增强身体抵抗力，预防感冒，还能美容养颜。

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虫草鸭花汤的做法