蛋黄焗地瓜，这道色泽诱人、口感丰富的家常美食，深受许多人的喜爱，下面，我就来为大家详细介绍一下它的做法。

准备好地瓜两个，洗净去皮，切成厚约1厘米的圆片，然后将地瓜片放入蒸锅中，大火蒸至熟透，大约需要15分钟。

蛋黄焗地瓜的做法

将蒸好的地瓜片取出，稍微晾凉，可以预热烤箱至180度，将熟地瓜片均匀地摆放在烤盘上，备用。

我们来处理蛋黄，取四个鸡蛋，只留下蛋黄，将蛋黄打散，加入适量的盐、胡椒粉和牛奶，搅拌均匀。

将调好的蛋黄液均匀地涂抹在每一片地瓜上，烤盘已经预热完毕，将地瓜片放入烤箱，中层，上下火，烤制10分钟。

蛋黄焗地瓜的做法

10分钟后，取出烤盘，此时地瓜片已经呈现出金黄色，香气四溢，撒上一些葱花，即可出炉。

蛋黄焗地瓜的做法简单易学，口感鲜美，是一道非常适合家庭制作的美食，大家不妨试着动手做一下，相信会给你带来意想不到的惊喜。

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蛋黄焗地瓜的做法