蒜蓉仓鱼是一道色香味俱佳的美食，以下是我为您整理的蒜蓉仓鱼的做法大全，供您参考：

准备好所需食材：新鲜仓鱼一条，大蒜一头，生姜一小块，葱一根，红辣椒适量，食盐、生抽、料酒、白胡椒粉、食用油各适量。

具体做法如下：

蒜蓉仓鱼的做法大全

1、将新鲜仓鱼处理干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身两侧切上刀口，撒上适量食盐和白胡椒粉腌制10分钟。

2、大蒜剥皮，切成蒜末；生姜切片；葱切段；红辣椒切圈。

3、烧热锅，倒入适量食用油，待油温升至七成热时，放入腌制好的仓鱼，两面煎至金黄，捞出备用。

4、锅中留底油，放入蒜末、姜片和红辣椒圈爆香。

蒜蓉仓鱼的做法大全

5、将煎好的仓鱼放入锅中，加入料酒和生抽，翻炒均匀。

6、加入葱段，翻炒几下，即可出锅。

这道蒜蓉仓鱼的做法简单易学，口感鲜美，鱼肉鲜嫩，蒜香浓郁，适合家庭日常烹饪，不妨试着做一下，让您的家人朋友也能品尝到这道美味佳肴。

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