蒂蒂鱼，又称多宝鱼，是一种肉质细嫩、味道鲜美的高档海鱼，在我国，蒂蒂鱼的烹饪方法多种多样，以下为您介绍一种简单易学的蒂蒂鱼做法。

将蒂蒂鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后用刀在鱼身上划几刀，以便更好地入味，将蒂蒂鱼放入盘中，撒上适量的盐、料酒、姜片和葱段，腌制10分钟。

蒂蒂鱼的做法

将腌制好的蒂蒂鱼放入蒸锅中，大火蒸15分钟，蒸的过程中，可以准备一些蒜末、姜末、香菜和辣椒，切成末备用。

蒸好的蒂蒂鱼取出，撒上蒜末、姜末、香菜和辣椒末，锅中烧油，油热后浇在鱼身上，激发出调料的香味，再撒上一些蒸鱼豉油，即可上桌。

蒂蒂鱼的做法

这道蒂蒂鱼做法简单，口感鲜美，营养丰富，适合家庭聚餐和宴请客人，大家不妨尝试一下，相信会让您和您的家人朋友大饱口福。

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蒂蒂鱼的做法