豆腐羹海参，这道菜融合了豆腐的细腻与海参的鲜美，是一道营养丰富、口感独特的美食，下面，我将分享这道菜的做法：

准备新鲜的海参两只，豆腐一盒，以及葱姜蒜、香菜等调味料，将海参清洗干净，切成小块，放入清水中浸泡30分钟，以去除多余的盐分和杂质。

豆腐羹海参的做法

将豆腐切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用，在锅中加入适量的清水，放入切好的葱姜蒜，煮至水开，将海参块放入锅中，小火煮至海参变软。

待海参煮至一定程度后，加入焯好水的豆腐块，轻轻搅拌均匀，让豆腐充分吸收汤汁的味道，可以加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调味料，根据个人口味调整。

待豆腐和海参都煮至入味后，加入事先准备好的湿淀粉，慢慢勾芡，使汤汁变得浓稠，撒上切碎的香菜，滴上几滴香油提香。

这道豆腐羹海参，色泽鲜亮，口感滑嫩，营养丰富，是一道不可多得的美食佳肴，无论是家庭聚餐还是宴请客人，都是一道极具特色的菜品。

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豆腐羹海参的做法