豆腐粉丝，作为一道色香味俱佳的家常菜，深受广大美食爱好者的喜爱，下面我将为大家详细介绍豆腐粉丝的做法大全集，让您在家也能轻松享受这道美味佳肴。

准备食材：嫩豆腐一盒，粉丝一把，猪肉末100克，葱姜蒜适量，豆瓣酱适量，生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精等调料。

以下是几种豆腐粉丝的常见做法：

1、麻婆豆腐粉丝

豆腐粉丝的做法大全集

将豆腐切成小块，粉丝泡软，炒锅放油，爆香葱姜蒜，加入豆瓣酱炒香，放入肉末翻炒至变色，加入生抽、老抽、料酒、糖、盐调味，放入豆腐和粉丝翻炒均匀，煮至汤汁浓稠即可。

2、家常豆腐粉丝

豆腐切片，粉丝泡软，炒锅放油，爆香葱姜蒜，加入肉末翻炒至变色，放入豆腐和粉丝，加入生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精调味，翻炒均匀，煮至汤汁浓稠。

3、酸辣豆腐粉丝

豆腐切片，粉丝泡软，炒锅放油，爆香葱姜蒜，加入豆瓣酱炒香，放入肉末翻炒至变色，加入生抽、老抽、料酒、糖、盐、醋、辣椒油调味，放入豆腐和粉丝翻炒均匀，煮至汤汁浓稠。

4、蒜蓉豆腐粉丝

豆腐切片，粉丝泡软，炒锅放油，爆香蒜末，加入豆腐和粉丝翻炒均匀，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，煮至汤汁浓稠。

这些豆腐粉丝的做法各具特色，您可以根据自己的口味和喜好进行调整，学会这些做法，让您在家也能享受到美食带来的愉悦。

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豆腐粉丝的做法大全集