糯米球排骨是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感丰富，而且制作方法简单，下面，我就来为大家详细介绍糯米球排骨的家常做法。

准备好所需的食材：排骨、糯米、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、五香粉等。

1、将排骨洗净，切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐、五香粉腌制20分钟，使其入味。

2、糯米提前浸泡4小时以上，沥干水分备用。

糯米球排骨的家常做法

3、葱姜蒜切末，热锅凉油，将葱姜蒜爆香。

4、将腌制好的排骨放入锅中翻炒至表面微焦，出香味。

5、倒入泡好的糯米，翻炒均匀，让糯米充分包裹在排骨上。

6、加入适量的水，水量要没过排骨和糯米，盖上锅盖，中小火炖煮30分钟。

7、炖煮过程中要经常查看水分，防止糯米糊锅。

8、待糯米熟透，汤汁浓稠，加入适量的糖调味，翻炒均匀。

9、出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。

这样，一道美味的糯米球排骨就完成了，这道菜口感软糯，排骨鲜嫩，汤汁浓郁，是一道老少皆宜的家常佳肴。

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糯米球排骨的家常做法