艾绒煲猪肚汤是一道传统的滋补佳品，不仅美味可口，而且具有很好的养生功效，下面为您详细介绍艾绒煲猪肚汤的做法：

准备食材：新鲜猪肚1个，艾绒适量，姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等调料适量。

具体做法如下：

艾绒煲猪肚汤的做法

1、将猪肚翻洗干净，去除内壁的油脂和杂质，用刀刮去表面的一层膜，然后用清水冲洗干净。

2、将艾绒用清水浸泡10分钟，去除杂质。

3、锅中加入适量清水，放入猪肚、姜片、葱段和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖1小时。

4、炖至猪肚熟烂后，捞出姜片和葱段，加入艾绒继续炖煮10分钟。

5、最后加入盐、胡椒粉调味，搅拌均匀即可关火。

6、将猪肚捞出，切成条状，与艾绒汤一起盛入汤碗中，撒上葱花即可享用。

这道艾绒煲猪肚汤味道鲜美，汤汁浓郁，具有暖胃、驱寒、止血、安胎等功效，适合在寒冷的冬季食用，既能驱寒保暖，又能滋补身体。

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艾绒煲猪肚汤的做法