作为一位资深的美食家，我非常乐意分享老板鱼整个的做法，老板鱼，又称海鲈鱼，肉质鲜美，营养丰富，是一道不可多得的佳肴。

我们需要准备新鲜的老板鱼一条，约500克左右，将鱼洗净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，以便入味，准备适量的葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉等调料。

烹饪步骤如下：

1、将葱姜蒜切成片，放入锅中炒香。

老板鱼整个的做法

2、放入老板鱼，两面煎至金黄色。

3、加入适量的料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。

4、加入适量的清水，水量以没过鱼身为宜。

5、加入盐、糖、胡椒粉，调味并翻炒均匀。

6、大火烧开，转小火慢炖15分钟左右，直至鱼肉熟透。

7、撒上葱花，翻炒均匀即可。

这样，一道美味的老板鱼就完成了，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，非常适合搭配米饭享用，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能让人们在品尝美食的同时，感受到家的温馨和友情的深厚。

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老板鱼整个的做法