竹芋排骨黄豆汤，是一道色香味俱佳的滋补佳品，以下是我推荐的制作方法：

准备新鲜的排骨500克，竹芋200克，黄豆100克，以及适量的姜片、葱段、盐和清水。

1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。

竹芋排骨黄豆汤的做法

2、黄豆提前浸泡4小时以上，使其充分吸水膨胀。

3、竹芋去皮，切成厚片，用清水冲洗干净。

4、锅中加入适量清水，放入排骨、黄豆、姜片和葱段，大火烧开后转小火慢炖1小时。

5、待排骨和黄豆炖至八成熟时，加入竹芋片，继续炖煮20分钟。

竹芋排骨黄豆汤的做法

6、根据个人口味加入适量的盐调味，撒上葱花即可。

这道汤品具有丰富的营养价值，竹芋口感软糯，黄豆鲜香可口，排骨肉质鲜嫩，汤汁清澈鲜美，常饮此汤，既能滋养身体，又能增强免疫力，是秋季滋补的佳品。

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竹芋排骨黄豆汤的做法