竹笼蒸排骨是一道色香味俱佳的家常菜，其独特的烹饪方式保留了食材的原汁原味，下面为您介绍竹笼蒸排骨的家常做法：

准备新鲜的排骨，洗净后用清水浸泡片刻，去除多余的血水，将排骨沥干水分，加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片、葱段等调料，搅拌均匀，腌制30分钟，让排骨充分吸收调料的味道。

竹笼蒸排骨的家常做法

待排骨腌制好后，将其捞出，放入事先准备好的竹笼中，在竹笼底部垫上一层蒸笼纸，防止排骨粘在竹笼上，然后将竹笼放入蒸锅中，用大火蒸40分钟。

蒸制过程中，可以准备一些蒜末、姜末、葱花等调料，炒锅加热后，加入适量的油，将调料爆香，再加入适量的生抽、老抽、糖等调味，翻炒均匀，制成调味汁。

排骨蒸好后，取出竹笼，将调味汁均匀地淋在排骨上，这时，您可以闻到竹笼蒸排骨散发出的诱人香气，撒上一些葱花、香菜点缀，即可端上桌与家人共享。

竹笼蒸排骨的家常做法

这道竹笼蒸排骨，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，是一道适合全家人共享的佳肴，通过以上家常做法，您也能在家中轻松制作出美味的竹笼蒸排骨。

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竹笼蒸排骨的家常做法