辣椒炒鸡蛋虾米，是一道色香味俱佳的家常菜，以下是我为您精心整理的详细做法大全，让您轻松掌握这道美味佳肴的制作技巧。

准备食材：新鲜鸡蛋3个，辣椒适量，虾米50克，葱姜蒜适量，盐、生抽、料酒、白糖、胡椒粉各少许。

具体做法如下：

辣椒炒鸡蛋虾米做法大全

1、将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀；辣椒切成小段，葱姜蒜切成末。

2、烧热锅，加入适量油，油温5成热时，倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固后，翻炒至熟，盛出备用。

3、锅中留底油，加入葱姜蒜末，炒出香味；再加入虾米，炒至虾米变色。

4、将辣椒段放入锅中，翻炒均匀；加入适量的盐、生抽、料酒、白糖、胡椒粉，炒至辣椒断生。

辣椒炒鸡蛋虾米做法大全

5、将炒好的鸡蛋倒入锅中，与辣椒、虾米一起翻炒均匀，出锅前撒上少许葱花点缀。

这道辣椒炒鸡蛋虾米色泽诱人，口感丰富，既有鸡蛋的鲜嫩，又有辣椒的香辣，还有虾米的鲜美，学会这道菜，您可以在家享受美食的同时，还能展现您的厨艺，祝您烹饪愉快！

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/217804.html

辣椒炒鸡蛋虾米做法大全