美食骨头汤的做法
作为一名资深美食家，我深知骨头汤的鲜美与营养价值，下面，就让我来为大家详细介绍一款美味的骨头汤做法。
准备好新鲜的猪骨或牛骨，洗净后用清水浸泡2-3小时，期间要换水2-3次，以去除血水和杂质，将骨头放入锅中，加入适量的清水，水量要没过骨头，放入几片生姜、适量的葱段，大火煮沸后撇去浮沫。
转小火慢炖1-2小时，期间可以加入一些红枣、枸杞等食材，以增加汤的滋补效果，炖至骨头肉质酥软，汤色变得清澈时，加入适量的盐调味，搅拌均匀。
关火，捞出骨头，将汤滤去杂质，即可装入碗中，这款骨头汤味道鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人群饮用，在寒冷的冬日里，喝上一碗热腾腾的骨头汤，既能暖身又能滋补，实为美食佳品。
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