糖醋排骨，这道经典的中华美食，融合了甜、酸、咸、鲜四种味道，令人回味无穷，下面我来为大家详细介绍糖醋排骨的最做法。

准备新鲜的猪排骨，将其洗净后切成小块，用开水焯水去腥，捞出后沥干水分，调制糖醋汁，将适量的白糖、白醋、生抽、老抽、盐和清水按照比例混合均匀。

糖醋排骨的做法最做法

热锅凉油，油温五成热时，将排骨块放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄，煎的过程中要注意翻动排骨，以免煎糊，煎好的排骨捞出备用。

锅中留底油，加入蒜末、姜末和葱花爆香，再加入煎好的排骨翻炒均匀，随后，倒入事先调好的糖醋汁，大火烧开后转小火慢炖，期间可以适当调整火候，让排骨充分吸收糖醋汁的味道。

待汤汁浓稠，排骨变得酥软，即可出锅装盘，撒上一些白芝麻和葱花点缀，一道美味的糖醋排骨就完成了，这道菜色泽红亮，口感酸甜适中，肉质鲜嫩多汁，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不可或缺的佳肴。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/217729.html

糖醋排骨的做法最做法