猪肉加排骨的家常做法，是将猪肉与排骨巧妙结合，烹制出鲜美可口的家常佳肴，以下是一种简单易学的家常做法：

将猪肉和排骨洗净，切成大小适中的块状，将切好的猪肉和排骨放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、姜片、葱段等调料，拌匀后腌制20分钟，让肉质更加入味。

猪肉加排骨的家常做法

热锅凉油，将腌制好的猪肉和排骨放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄，逼出多余的油脂，再加入蒜末、干辣椒等调料，炒出香味。

待排骨煎至七成熟时，加入适量的清水，水量以刚好没过食材为宜，盖上锅盖，转中小火炖煮20分钟，让猪肉和排骨充分吸收汤汁。

打开锅盖，加入适量的老抽调色，翻炒均匀，直至汤汁收干，这时，一道美味的猪肉加排骨家常菜就完成了。

这道菜肴色泽红亮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是一道适合家庭聚餐的佳品，搭配米饭，更能凸显出这道菜的美味，不妨在闲暇时光，尝试一下这道家常做法，为家人带来一顿丰盛的美食大餐。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/217726.html

猪肉加排骨的家常做法