猪心排骨虫草花汤，是一道既滋补又美味的汤品，下面我来为大家详细介绍一下它的做法。

我们需要准备以下食材：猪心一个，排骨500克，虫草花10克，姜片、葱段适量，盐适量。

步骤如下：

猪心排骨虫草花汤的做法

1、将猪心洗净，切成小块，放入开水中焯水去血水，捞出备用。

2、排骨洗净，放入开水中焯水去血水，捞出备用。

3、虫草花用清水泡发，洗净备用。

4、锅中加入适量清水，放入猪心、排骨、虫草花、姜片、葱段，大火烧开后转小火慢炖。

5、炖至汤色清澈，猪心和排骨熟烂，虫草花软糯，加入适量盐调味。

6、撒上葱花，即可出锅享用。

这道猪心排骨虫草花汤，汤汁鲜美，营养丰富，具有很好的滋补作用，虫草花具有补肾壮阳、抗衰老的功效，猪心和排骨则富含蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，常饮此汤，有助于增强身体抵抗力，改善失眠、腰膝酸软等症状。

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猪心排骨虫草花汤的做法