豆腐做成泥，是一道简单又美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

将嫩豆腐放入沸水中焯水去腥，捞出后沥干水分，放入大碗中，用勺子或者叉子将豆腐压成泥状，尽量压得细腻均匀。

豆腐做成泥的家常做法

将豆腐泥中加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀调味，为了让豆腐泥更加鲜美，还可以加入一些切碎的葱花、香菜或者蒜泥。

热锅凉油，油温五成热时，放入葱姜蒜末爆香，再加入豆腐泥翻炒，翻炒过程中，可以根据个人口味加入少许生抽、蚝油或者豆瓣酱，增加菜肴的层次感。

待豆腐泥炒至熟透，出锅前撒上一些葱花或香菜点缀，即可盛出，这道豆腐泥色泽鲜亮，口感细腻，既有豆腐的嫩滑，又有调料的香气，是一道非常适合家庭餐桌的美食。

豆腐做成泥的家常做法

家常豆腐泥做法简单易学，食材易得，是忙碌都市人的一道便捷佳肴，不仅可以单独作为一道菜品，还可以作为火锅、麻辣烫等美食的配料，为餐桌增添无限风味。

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豆腐做成泥的家常做法