紫甘蓝大虾汤的做法
紫甘蓝大虾汤，这是一道色彩斑斓、营养丰富的美食，我们需要准备新鲜的大虾、紫甘蓝、洋葱、土豆等食材，下面，我将详细介绍这道美味汤品的具体做法。
先将大虾去头去壳，挑去虾线，清洗干净，然后将紫甘蓝切丝，洋葱切丝，土豆切块备用，热锅加入适量的橄榄油，放入洋葱丝炒香，待洋葱丝变得透明时，加入土豆块翻炒均匀。
随后，将大虾放入锅中，翻炒至虾身变红，然后加入适量的清水，放入紫甘蓝丝，大火煮沸，煮沸后，转小火慢炖10分钟，让食材充分融合，加入适量的盐、胡椒粉调味，撒上葱花，即可关火。
这道紫甘蓝大虾汤色泽艳丽，口感鲜美，紫甘蓝富含维生素，大虾肉质鲜嫩，搭配土豆和洋葱，既增加了口感，又丰富了营养，喝上一碗，暖身又滋补，实为冬日里的佳品。
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