甘龙鱼，又称甘霖鱼，是一种肉质细腻、味道鲜美的淡水鱼类，以下为您介绍几种甘龙鱼的做法大全，供您参考。

1、清蒸甘龙鱼：

将甘龙鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，撒上适量的盐、料酒和姜片，腌制20分钟，然后将鱼放入蒸锅中，蒸15分钟，取出撒上葱花和香菜即可。

甘龙鱼的做法大全

2、酸辣甘龙鱼：

将甘龙鱼切成片，用盐、料酒和淀粉抓匀，腌制10分钟，炒锅加热，倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入鱼片翻炒至变色，再加入辣椒、醋、糖和少量水，翻炒均匀，最后撒上香菜即可。

3、红烧甘龙鱼：

将甘龙鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，撒上适量的盐、料酒和姜片，腌制20分钟，炒锅加热，倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，放入甘龙鱼煎至两面金黄，加入生抽、老抽、糖和适量水，大火烧开，转小火炖煮20分钟，最后撒上葱花和香菜即可。

甘龙鱼的做法大全

4、香辣甘龙鱼：

将甘龙鱼切成块，用盐、料酒和淀粉抓匀，腌制10分钟，炒锅加热，倒入适量油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香，加入甘龙鱼块翻炒至变色，再加入豆瓣酱、花椒和少量水，翻炒均匀，最后撒上香菜和熟芝麻即可。

这些做法都能让甘龙鱼的鲜美口感得到充分展现，您可以根据个人口味选择适合自己的做法，祝您烹饪愉快！

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