粉皮葱花汤，一道简单却极具风味的家常菜，深受许多食客的喜爱，下面，我将为大家详细介绍粉皮葱花汤的做法大全，让您在家中也能轻松享受到这道美味的佳肴。

准备食材：粉皮、葱花、猪肉末、鸡蛋、香菜、盐、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、香油等。

做法步骤如下：

1、将粉皮提前用温水泡软，备用。

粉皮葱花汤的做法大全

2、葱花洗净，切成小段；香菜洗净，切碎。

3、烧一锅水，待水开后，放入泡软的粉皮，煮至透明状，捞出备用。

4、另起锅，加入适量油，放入葱花爆香，再加入猪肉末翻炒至变色。

5、倒入适量水，煮开后，加入煮熟的粉皮，煮至汤汁浓稠。

6、将鸡蛋打散，慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋液形成蛋花。

粉皮葱花汤的做法大全

7、加入盐、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉等调味，搅拌均匀。

8、撒上香菜碎，滴上几滴香油，即可关火。

这样，一道美味的粉皮葱花汤就做好了，汤汁鲜美，粉皮滑嫩，葱花和香菜的清香更是为这道菜增色不少，无论是早餐、午餐还是晚餐，这道粉皮葱花汤都是一道不错的选择。

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