煎无刺鱼是一种既美味又健康的烹饪方式，适合选用肉质鲜美、刺少的鱼类，常见的适合煎的无刺鱼有鲈鱼、比目鱼、鳕鱼等，下面以鲈鱼为例，介绍一下煎无刺鱼的做法：

将鲈鱼清洗干净，去掉鱼鳞和内脏，然后用刀沿着鱼骨两侧轻轻切开，取出鱼骨，使鱼肉保持完整，将鱼肉切成适当大小的块，用厨房纸巾吸干表面的水分。

煎无刺鱼的做法是什么鱼

在鱼肉两面撒上适量的盐和胡椒粉，腌制10分钟左右，让鱼肉入味，在平底锅中加入适量的油，油热后放入腌制好的鱼块，中火煎至两面金黄，煎的过程中可以适当翻面，使鱼肉煎得更均匀。

煎好的无刺鱼外皮酥脆，肉质鲜嫩，搭配蔬菜沙拉或米饭都非常美味，可以根据个人口味，在煎鱼时加入蒜末、姜片等调料，增加香气。

煎无刺鱼的做法是什么鱼

煎无刺鱼的关键在于选用适合的鱼类和掌握火候，只要遵循以上步骤，就能轻松制作出美味的煎无刺鱼。

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