烤椒盐牛排骨的做法大全
作为一名资深美食家，我深知烤椒盐牛排骨的美妙之处，这道菜肴融合了椒盐的香辣与牛肉的鲜美，令人回味无穷，下面，我将为大家详细介绍烤椒盐牛排骨的做法大全。
准备好新鲜的牛排骨，将其清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，用刀背轻轻拍打牛排骨，使其更容易入味，将牛排骨放入大碗中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、姜片和蒜末，腌制20分钟。
在腌制的过程中，我们可以准备椒盐调料，将花椒和盐按1:1的比例混合，放入锅中炒香，取出晾凉后捣碎，牛排骨已经腌制入味，将其取出，用锡纸包裹住牛排骨，放入预热至200度的烤箱中，烤制30分钟。
30分钟后，取出牛排骨，去掉锡纸，均匀地撒上椒盐调料，将牛排骨重新放入烤箱，继续烤制20分钟，期间，可以适当翻面，使牛排骨更加均匀地受热。
将烤好的牛排骨取出，切成小块，摆放在盘中，撒上葱花和香菜点缀，一道美味的烤椒盐牛排骨就完成了，这道菜肴色泽诱人，口感鲜美，搭配米饭或者面条都非常合适，不妨在家中尝试一番，感受这道美食的魅力。
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