芹菜炒油炸豆腐的做法
作为一位资深美食家，我非常乐意分享芹菜炒油炸豆腐的独特做法，我们需要准备新鲜的芹菜、油炸豆腐以及一些调料，以下是具体的步骤：
将芹菜洗净切成寸段，油炸豆腐切成小块备用，热锅凉油，油温六成热时，放入切好的油炸豆腐，小火慢炸至金黄，捞出沥油。
锅中留底油，加入蒜末和姜末爆香，随后放入芹菜段翻炒至断生，将炸好的油炸豆腐加入锅中，加入适量的酱油、蚝油、盐和糖调味，翻炒均匀。
出锅前撒上一些葱花提香，一道色香味俱佳的芹菜炒油炸豆腐就完成了，这道菜色泽诱人，口感丰富，芹菜的清新与油炸豆腐的香脆相互搭配，让人回味无穷。
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