夏日清爽佳肴，凉拌豆腐丝洋葱青椒的做法与功效

在炎炎夏日，一道清爽开胃的凉拌菜是餐桌上的必备佳品，就为大家带来一道简单易做、营养丰富的凉拌豆腐丝洋葱青椒，不仅口感爽脆，还能为身体提供多种营养成分。

食材介绍：

豆腐丝：豆腐丝是一种以豆腐为原料，经过切丝、晾晒、调味等工序制成的食品，富含优质蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，易于消化吸收。

洋葱：洋葱含有丰富的前列腺素A，能扩张血管、降低血压，同时还具有降低血糖、预防感冒等作用。

青椒：青椒含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，具有抗氧化、提高免疫力、促进新陈代谢等功效。

作用功效：

1、豆腐丝富含优质蛋白质，有助于增强身体抵抗力，促进生长发育。

2、洋葱中的前列腺素A能扩张血管，降低血压，对高血压患者有益。

夏日清爽佳肴，凉拌豆腐丝洋葱青椒的做法与功效

3、青椒中的维生素C、维生素E等成分具有抗氧化作用，能提高免疫力，预防感冒。

4、此道菜肴中的食材搭配合理，营养丰富，有利于维持身体健康。

简单做法提示：

1、准备食材：豆腐丝、洋葱、青椒分别洗净，切成丝状。

2、调制酱汁：取适量酱油、醋、香油、盐、糖等调料，根据个人口味调配。

3、烹饪过程：将豆腐丝、洋葱丝、青椒丝放入碗中，加入调好的酱汁，拌匀。

4、腌制入味：将拌匀的食材放入冰箱冷藏，腌制30分钟以上，让食材充分吸收酱汁的味道。

5、装盘食用：将腌制好的凉拌豆腐丝洋葱青椒装盘，撒上葱花、香菜等点缀，即可食用。

夏日清爽佳肴，凉拌豆腐丝洋葱青椒的做法与功效

小贴士：

1、豆腐丝选择嫩豆腐丝口感更佳。

2、洋葱和青椒的切丝要均匀，以便入味。

3、调制酱汁时，可根据个人口味调整调料的比例。

4、腌制时间越长，食材的口感越入味，但不宜过长，以免豆腐丝过软。

5、此道菜肴适合夏季食用，冷藏后口感更佳。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的凉拌豆腐丝洋葱青椒，都能让家的味道更加浓郁

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