作为一名资深美食家，我深知瓜片肉片汤的鲜美之处，这道汤以其清淡爽口、营养丰富而受到许多人的喜爱，下面，我将为大家详细介绍瓜片肉片汤的做法大全。

准备食材：新鲜的肉片（猪肉或鸡肉均可）、嫩绿的黄瓜、葱姜蒜、香菜、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、鸡蛋清等。

具体做法如下：

1、将黄瓜洗净，切成薄片；葱姜蒜切末备用。

瓜片肉片汤的做法大全

2、肉片用盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、鸡蛋清腌制十分钟，使其入味。

3、锅中加水烧开，放入腌制好的肉片，煮至变色后捞出备用。

4、锅中另起锅，放入适量的油，待油热后放入葱姜蒜末爆香。

5、加入适量的清水，大火烧开，放入煮好的肉片。

6、水开后，放入黄瓜片，煮至黄瓜片变软。

7、根据个人口味加入适量的盐、鸡精调味。

8、撒上香菜段，即可出锅。

这道瓜片肉片汤色香味俱佳，汤汁鲜美，肉片嫩滑，黄瓜清脆，在炎炎夏日，一碗清甜可口的瓜片肉片汤，不仅能解暑，还能补充身体所需的营养，希望这份做法大全能帮助大家在家中轻松制作出美味的瓜片肉片汤。

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瓜片肉片汤的做法大全