猪寸排汤的做法
猪寸排汤，这是一道汤色鲜美、营养丰富、口感醇厚的佳肴，下面我来分享这道汤的做法。
我们需要准备新鲜的猪寸排，洗净后放入锅中焯水，加入适量的料酒、姜片和葱段，焯水约5分钟，去除血水和腥味，捞出后用清水冲洗干净，备用。
准备一些食材来增加汤的鲜味和营养，如白萝卜、胡萝卜、玉米、香菇等，将这些食材洗净，切成适口的大小。
将焯水后的猪寸排放入锅中，加入足够的水，放入切好的食材，再加入适量的姜片、葱段和料酒，用大火煮沸后，撇去浮沫，转小火慢炖。
在炖煮过程中，可以加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，待食材炖煮至熟软，汤色变得清澈，就可以关火了。
撒上一些葱花，提升汤的香气，这道猪寸排汤就做好了，喝上一口，鲜美可口，暖身养颜。
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