作为一名资深的美食家，今天我要为大家揭秘红薯饭搭配臭豆腐的独特做法，这是一道融合了甜、咸、香、臭的美食，让人回味无穷。

我们需要准备红薯、大米、臭豆腐等主要食材，红薯要挑选新鲜、个头均匀的，大米则选择口感较好的长粒米，我将详细阐述这道美食的做法。

1、将红薯洗净，去皮切块，大小约1厘米见方，大米提前浸泡30分钟，沥干水分备用。

红薯饭臭豆腐的做法

2、锅中加入适量水，放入红薯块，大火烧开，煮至红薯块熟透，捞出备用。

3、锅中再加水，放入大米，大火烧开，转小火慢煮至米粒熟透，将煮熟的红薯块倒入锅中，与大米拌匀，继续煮至饭粒饱满。

4、在煮饭的同时，将臭豆腐切成小块，放入热油锅中，小火慢炸至表面金黄，捞出沥油。

5、红薯饭煮熟后，将炸好的臭豆腐块铺在饭面上，用筷子拌匀，让臭豆腐的香气与红薯饭的甜味充分融合。

6、撒上葱花、香菜等调料，即可享用这道独特的红薯饭臭豆腐。

这道美食的关键在于红薯与臭豆腐的搭配，红薯的甜味与臭豆腐的香气相互衬托，让人欲罢不能，不妨在闲暇之余，尝试一下这道美味佳肴，定会给你带来不一样的味蕾体验。

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红薯饭臭豆腐的做法