饭店皮蛋豆腐的做法

• 排骨, 豆腐, 鸡蛋

饭店皮蛋豆腐的做法

材料：

  • 豆腐 1 块
  • 皮蛋 2 个
  • 葱花适量
  • 生抽适量
  • 鸡精适量
  • 盐适量
  • 水淀粉适量

步骤：

  1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
  2. 将皮蛋去壳，切成小块，备用。
  3. 热锅凉油，放入葱花爆香。
  4. 放入豆腐煸炒，加入适量的盐、鸡精和生抽调味。
  5. 加入适量的水，煮开后加入皮蛋块，再加入适量的水淀粉勾芡即可。

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