红心辣椒鸡蛋做法
作为一名资深美食家，我不得不提的红心辣椒炒鸡蛋，不仅色泽诱人，口感更是妙不可言，挑选新鲜的红心辣椒，洗净后切成细丝，以保留辣椒的鲜美与辣味，鸡蛋打散，加入少许盐调味，炒至半熟备用。
在锅中加入适量的油，油热后放入辣椒丝翻炒，直至辣椒的香气四溢，然后将炒好的鸡蛋倒入，快速翻炒均匀，使辣椒与鸡蛋的味道完美融合，出锅前，撒上葱花提香，一道美味的红心辣椒炒鸡蛋便完成了，这道菜色泽红亮，辣而不燥，鸡蛋嫩滑，辣椒爽脆，实为家常菜中的佳品。
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