牛牛酸汤，这道地道的贵州菜肴，以其酸辣鲜香、开胃提神而著称，下面我来为大家详细介绍一番牛牛酸汤的做法。

准备新鲜的牛肉、牛肚、牛筋等部位，清洗干净后切成小块，再将西红柿、酸菜、辣椒等食材切好备用，便是制作的关键步骤：

牛牛酸汤的做法唉

1、将牛肉、牛肚、牛筋放入锅中，加入适量水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖至肉质熟烂。

2、另起锅，加入适量油，待油热后放入葱姜蒜爆香，再加入切好的西红柿、酸菜翻炒，炒至西红柿出汁，酸菜出香味。

3、将炒好的西红柿和酸菜倒入炖肉的锅中，继续炖煮，此时可以加入适量的辣椒、盐、胡椒粉等调料，根据个人口味进行调整。

4、炖至汤汁浓郁，肉质酥烂，最后加入切好的新鲜蔬菜，如豆芽、香菜等，煮熟即可。

这样，一碗美味的牛牛酸汤就做好了，它不仅口感丰富，而且营养价值高，是一道适合各个年龄段人群的佳肴，在寒冷的冬日里，来一碗热腾腾的牛牛酸汤，既能暖身又能开胃，实为人生一大美事。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/217471.html

牛牛酸汤的做法唉