水果萝卜蒸排骨汤，这是一道色香味俱佳的佳肴，融合了水果的甘甜与萝卜的清爽，再加上排骨的鲜美，让人回味无穷，下面我来介绍一下这道菜的做法。

我们需要准备水果萝卜、排骨、姜片、葱段等食材，水果萝卜要选择新鲜的，排骨则要选用肋排，这样做出来的汤才会更加鲜美。

水果萝卜蒸排骨汤的做法

将排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分备用，水果萝卜去皮，切成块状；葱姜洗净，姜切片，葱切段。

将焯过水的排骨放入大碗中，加入姜片、葱段，再加入适量的盐、料酒、生抽、老抽，腌制15分钟。

腌制好的排骨放入蒸锅中，上面摆放切好的水果萝卜块，然后将蒸锅置于大火上，水开后蒸40分钟。

水果萝卜蒸排骨汤的做法

蒸好的排骨汤取出，撒上葱花，即可上桌，这道水果萝卜蒸排骨汤，汤汁鲜美，排骨肉质鲜嫩，水果萝卜清甜可口，是一道老少皆宜的家常菜。

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水果萝卜蒸排骨汤的做法