砂锅豆腐粉丝海鲜，这道菜融合了豆腐的嫩滑、粉丝的筋道以及海鲜的鲜美，三者搭配在一起，让人回味无穷，下面就来为大家介绍一下这道菜的做法。

准备好所需食材：嫩豆腐一盒，粉丝一把，海鲜（如虾、蟹、贝类等）适量，葱姜蒜适量，豆瓣酱适量，生抽、老抽、盐、糖、料酒等调料适量。

砂锅豆腐粉丝海鲜的做法

将豆腐切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用，粉丝用温水泡软，海鲜清洗干净，去掉内脏和杂质。

锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香，再加入豆瓣酱炒出红油，然后加入生抽、老抽、料酒、糖等调料，翻炒均匀，将焯好水的豆腐放入锅中，轻轻翻炒均匀，使其充分吸收调料的味道。

将泡软的粉丝放入锅中，再将清洗干净的海鲜放在粉丝上面，加入适量水，盖上锅盖，用中小火慢炖10分钟左右，让食材充分煮熟。

砂锅豆腐粉丝海鲜的做法

打开锅盖，撒上葱花、香菜等点缀，即可关火，将砂锅豆腐粉丝海鲜盛入盘中，热气腾腾，香气四溢，让人食欲大增。

这道砂锅豆腐粉丝海鲜做法简单，口感丰富，非常适合家庭聚餐或朋友聚会，快来试试吧，让美食为你的生活增添色彩！

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砂锅豆腐粉丝海鲜的做法