番茄香菜鸡蛋汤做法
作为一名资深的美食家，我非常乐意分享番茄香菜鸡蛋汤的独门做法，这道汤色泽诱人，味道鲜美，简单易学，是家常餐桌上的佳品。
准备好新鲜的番茄、香菜和鸡蛋，番茄洗净后切成小块，香菜切碎备用，鸡蛋打散待用，热锅凉油，油热后放入蒜末爆香，再加入番茄块翻炒至出汁。
随后，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖，让番茄的鲜味充分融入汤中，待汤煮至浓稠时，轻轻倒入打散的鸡蛋液，用筷子轻轻搅动，使蛋液均匀地分散在汤中。
撒上切碎的香菜，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味，一碗美味的番茄香菜鸡蛋汤就大功告成了，这道汤清爽可口，既能暖身又不会过于油腻，非常适合各个年龄层的人群享用。
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