烧肉萝卜汤，以其鲜美的口感和营养价值，深受美食爱好者喜爱，下面，我将分享这道美味的烧肉萝卜汤的做法。

准备好以下食材：五花肉、白萝卜、胡萝卜、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、清水。

具体做法如下：

1、将五花肉切成块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。

烧肉萝卜汤的做法

2、白萝卜和胡萝卜分别去皮，切成滚刀块，生姜切片，大葱切段。

3、锅中放入适量油，加热后放入姜片和大葱段爆香。

4、加入焯过水的五花肉，翻炒至肉块表面微焦，加入料酒、生抽和老抽，翻炒均匀。

5、倒入足够的水，放入白萝卜和胡萝卜块，大火烧开后转小火炖煮。

烧肉萝卜汤的做法

6、炖煮至萝卜块熟透，汤汁浓稠，加入适量的盐和胡椒粉调味。

7、撒上葱花，即可出锅。

这道烧肉萝卜汤色香味俱佳，肉质鲜嫩，萝卜清爽可口，汤汁浓郁，适合在寒冷的冬日里食用，暖身又滋补。

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烧肉萝卜汤的做法