作为一名资深美食家，我对时蔬小排骨的做法颇有研究，这道菜色香味俱佳，既保留了排骨的鲜美，又融入了蔬菜的清新，下面，我将为您详细介绍时蔬小排骨的做法大全集。

准备好以下食材：小排骨、胡萝卜、白萝卜、土豆、洋葱、青椒、红椒、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉等。

具体做法如下：

1、将小排骨洗净，切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉腌制20分钟；

时蔬小排骨的做法大全集

2、胡萝卜、白萝卜、土豆、洋葱分别切成小块，青椒、红椒切丝；

3、烧热锅，加入适量油，放入葱姜蒜爆香；

4、将腌制好的小排骨放入锅中，煎至两面金黄；

5、加入切好的蔬菜，翻炒均匀；

6、加入适量水，盖上锅盖，中火炖煮20分钟；

时蔬小排骨的做法大全集

7、开盖，加入青椒、红椒丝，翻炒均匀；

8、加入适量的盐、糖调味即可。

这道时蔬小排骨色泽诱人，口感丰富，既有肉的鲜美，又有蔬菜的清新，做法简单易学，非常适合家庭制作，不妨尝试一下，让您的餐桌多一份美味与营养。

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