牛肉芹菜鸡蛋饼是一道色香味俱全的美食，下面我来为大家详细介绍一下它的做法。

准备食材：牛肉200克，芹菜100克，鸡蛋2个，面粉适量，盐、生抽、料酒、胡椒粉、葱花、姜末等调料适量。

步骤一：将牛肉切成细丝，加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟。

牛肉芹菜鸡蛋饼的做法

步骤二：芹菜切成小段，焯水后捞出沥干水分。

步骤三：将腌制好的牛肉丝和芹菜放入一个大碗中，加入葱花、姜末，打入两个鸡蛋，搅拌均匀。

步骤四：加入适量的面粉，搅拌均匀，使食材与面粉充分混合。

步骤五：平底锅预热，倒入适量的油，将搅拌好的食材倒入锅中，用勺子压成饼状。

步骤六：小火煎至两面金黄，即可出锅。

这道牛肉芹菜鸡蛋饼口感鲜美，营养丰富，非常适合早餐或晚餐食用，煎饼时，火候要控制好，以免煎糊，根据个人口味，可以适当调整调料的用量，祝大家烹饪愉快！

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牛肉芹菜鸡蛋饼的做法